Smulpaj blåbärspaj till barnen och mormor

Idag har jag haft ett stängningspass på förskolan och vår bästa mormor har hållt våra barn sällskap här hemma. Innan jag åkte till jobbet så gjorde jag iordning en blåbärspaj som de kunde mumsa på. Tur att vi har mormor som alltid ställer upp och det med hjärtat. Säger som mina barn, finns ingen som är så snäll som mormor! Till de finaste vill man bara ge det bästa, alltså blåbärspaj.

Tog först en liten pajform men insåg att det behövdes en stor form för att det skulle räcka till oss alla!

 

 

Du behöver:

fyllning:

ca 4 dl. blåbär

1 msk vetemjöl

2-3 msk strösocker

 

smuldeg:

150 g. smör (rumsvarmt)

3.5-4 dl. vetemjöl
1/2 dl kokos
1/2 dl havregryn
2-3 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form. Lägg i blåbären och blanda med vetemjöl samt strösocker. Blanda ihop alla ingredienser till smuldegen, tillsätt ev. mer mjöl så att degen blir smulig. Strö över smuldegen på blåbären och grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.