Tacopaj
Du behöver:
(Pajskal)
150g smör
3 dl vetemjöl
1/2 tsk paprikakrydda
2 msk vatten
(Fyllning)
500g blandfärs el nötfärs
1-2 påsar med taco kryddmix
2 dl créme fraiche paprika/chili
2 dl créme fraiche naturell lätt
Ca 6 körsbärstomater (halveras)
150g riven ost
1 tsk paprikakrydda
Ev lite hackade jalapeños
Serveras med tacochips och gräddfil.
Gör så här:
Nyp ihop smör och mjöl. Tillsätt paprikakrydda och vatten. Tryck ut i pajform, nagga och låt stå kallt i minst 30 min. Grädda pajskalet, mitt i ugnen, i 225 grader ca 12 minuter.
Stek färsen och tillsätt taco kryddmix och laga enligt anvisningar. Blanda ihop créme fraich, riven ost, paprikakrydda och jalapeños.
Lägg den färdigstekta färsen i pajskalet. Tillsätt créme fraich blandningen och lägg på de halverade tomaterna. Strö ev på riven ost.
Grädda mitt i ugnen i 25 min. Servera med en sallad, taco chips och gräddfil.
