Du behöver:
olja
4-5 kyckling filéer
1 hackad lök
1 1/2 msk rödcurry
1 röd paprika
1/2 grön paprika eller gul
1 chilifrukt
1 burk minimajs
1 burk bambuskott
1 burk kokosmjölk
1 färsk broccoli
Gör så här:
Fräs hackad lök i olja och tillsätt strimlad kycklingfilé, låt den få färg. Tillsätt rödcurryn och lägg i de strimlade grönsakerna samt chilin. Låt det fräsa en stund. Tillsätt ev lite vatten innan du tillsätter kokosmjölken. Låt sjuda så kycklingen är genomstekt och servera sedan med ris.
