Amerikanska pannkakor

                                   

                                       Amerikanska pannkakor

Du behöver:

2 1/2 dl mjölk

2 tsk bakpulver

2 tsk socker

1 1/2 tsk vaniljsocker 

2 msk smält smör

1 ägg

1/4 tsk salt

Gör så här:

Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan mjölk, vispa till en slät smet. Tillsätt därefter smör och ägg. Stek på medelvärme med rikligt smör i stekpanna. Servera med florsocker, vaniljglass eller lönnsirap. 

Annas köttfärssås

      Mitt bästa recept på köttfärssås! 

               Direkt från kokboken! 

Fröknäcke knäcke

Fröknäcke

1 dl havregryn

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön 

1/2 dl pumpakärnor

1/2 dl hela linfrön

1/2 dl kokosmjöl

1/2 dl bovetemjöl 

1/2 tsk salt

2 msk chiafrön

1 tsk fiberhusk 

4 msk rapsolja

2 dl kokande vatten

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt vatten och olja, blanda väl. Lägg mellan två bakplåtspapper, på en bakplåt och tryck ut till en platt massa. Skär lagom stora bitar och strö på lite flingsalt. Grädda mitt i ugnen, 150 grader i 60 minuter. 

Matildas rågsiktsrutor hembakat bröd

Matildas rågsiktsrutor ca 12 bitar

Du behöver:

25 g. jäst

5 dl mjölk eller vatten

2 msk rapsolja

1 1/2 tsk salt 

8 dl rågsikt

Ca 3 dl vetemjöl 

Värm vätskan fingervarmt och blanda med jästen, lite i taget. Tillsätt rapsolja, salt, rågsikt och blanda väl. Tillsätt vetemjöl, lite i taget. Knåda väl för hand eller i maskin. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. 

Tryck ut degen i en långpanna, ca 32x22 cm. gärna klädd med bakplåtspapper. Skär bitar 12 st och nagga med gaffel. Strö ev över lite mjöl och låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. 

Grädda mitt i ugnen ca 18-20 minuter. Låt svalna lite i ugnsformen.