Du behöver:
25 g jäst
2.5 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk olja
1 msk honung
Ca 5-6 dl rågsikt
Gör så här:
Lös upp smulad jäst med fingervarm mjölk. Tillsätt salt, honung, olja och nästan allt mjöl. Knåda i maskin ca 5 min. Låt jäsa i maskinens bunke i ca 30 min. Knåda i maskinen på låg hastighet ca 2 min. Tillsätt ev resten av mjölet. Tryck ut degen i en smord och mjölad springform. Strö lite mjöl över. Grädda i nedre delen av ugnen i 220 grader i ca 15 min. Låt kallna på galler.
