"VI BAKAR" chokladmuffins

Känner ni igen receptboken "VI BAKAR"? Själv fick jag den då jag gick i 3:e klass. Tror att jag fick den genom skolan då jag har skrivit "Anna Kling 3A" i den. På 80-talet, använde jag den flitigt och älskade redan då att baka. Den var då superbra och enkel att förstå med sina tydliga bilder. Recepten som finns i boken är klassiska och goda recept och ofta när jag bara vill göra enkla, vanliga muffins så är det denna bok som åker fram. Mina barn kan också enkelt följa recepten i denna bok och det gillar vi ;-)

 

Chokladmuffins (12 små eller 8 större)



1 ägg
1 dl. socker
1/2 dl mjölk
50 g. margarin
1 1/2 dl. vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao

Så här gör du:

Sätt ugnen på 220 grader. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Smält margarin och häll det och mjölken i bunken. Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt i bunken. Rör försiktigt till en jämn och fin smet. Fördela i pappersformar. Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Håll koll då det skiljer sig från ugn till ugn.