Inbakad kassler:
Kassler eller fläskfilé
Färdig smördeg
Ica färskost vitlök & örter (1 ask)
1 ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 210 grader, varmluftsugn. Skiva kasslern och bred på med förskosten på skivorna. Lägg ihop skivorna och lägg över smördegen. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Currysås:
1 msk smör
1 tsk curry
3 dl vatten
3 dl créme fraiche (lätt)
1/2 buljongtärning eller 1 msk fond
Salt/peppar
Gör så här:
Smält smör i en kastrull och tillsätt curryn. Vispa ner créme fraiche och tillsätt buljong samt vattnet, lite i taget. Krydda.
Servera med ris eller klyftpotatis.
