~Potatisplättar~
Du behöver:
3 stora kokta potatisar
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
Smör
Gör så här:
Pressa potatisen och blanda väl med äggen. Blanda mjöl med hälften av mjölken till en slät massa. Tillsätt resten av mjölken, salt och därefter potatisröran. Grädda plättarna och servera med sylt och grädde.
